Asegurarse que los ingredientes están a temperatura ambiente.
Separar la yema de la clara del huevo.
Colocar la yema de huevo en un bol no demasiado grande. Reservar la clara para otra preparación.
Incorporar la mostaza, sal y pimienta.
Batir enérgicamente incorporando un choro de aceite de girasol cada cuento.
La verdadera Mayonesa Francesa hecha a mano
