A partir de aguardiente Néctar rojo cristalino, brillante y anisado intenso elaborado en Colombia por la licorera de Cundinamarca decidimos añadirle nuestro Hayo para enriquecerlo y crear una mezcla de [ … ]
Categoría: Cocinar
Destilación de las hojas de Guayabo
Los hidrolatos básicamente son aguas florales junto al aceite esencial que resultan del proceso de destilación al vapor de la materia vegetal. En ésta ocasión, la Tienda Biogotá https://biogota.tienda/ presenta [ … ]
La verdadera Mayonesa Francesa hecha a mano
Asegurarse que los ingredientes están a temperatura ambiente. Separar la yema de la clara del huevo. Colocar la yema de huevo en un bol no demasiado grande. Reservar la clara [ … ]
Harina de Coca – Mezcla dos orígenes Caquetá y Sierra Nevada
Llego la harina de Coca procesada en Bogotá con una mezcla ( Blend 🙂 ) de hojas. Mix de hoja de la Sierra Nevada de Santa Marta, tostadas en olla [ … ]
Preparacion basica de la quinua
Este video más que una receta estricta es una guía visual y por eso no incluimos instrucciones en las imágenes ya que cocinar es cuestión de instinto y de ánimos [ … ]
Crispetas
Cocina Intuitiva presenta su nueva cena interactiva Senti-Pensando, una experiencia para alinear el Sentir y el Pensar desde el alimento, sin etiquetas y sin recetas. Utilizamos el maíz y el [ … ]
Manaca o Açaí (Euterpe oleracea)
Frutos de la palma de manaca o açaí (Euterpe oleracea). Informacion Wikipedia Alimento importante de la dieta de los pueblos amazónicos y pacificeños. Súper antioxidante y rico en fibra, grasa [ … ]
Como hacer una crema de marihuana
Materias primas e insumos Ghee Aceite de coco Aceite de marihuana Alcohol cetílico Hidro – lactato de marihuana Sorbato de potasio Benzoato de sodio Antes de su preparación Hacer el [ … ]
Anchetas Navideñas
La ancheta es un popular regalo, que suele entregarse en diciembre, cuando el año está a punto de finalizar, aunque con el pasar del tiempo se ha frecuentado su [ … ]
Coctel Andino
Quisiera compartirles un delicioso coctel que probé en la Tienda Biogotá el fin de semana pasado…¡ma-ra-vi-llo-so! Qué mejor que beber al natural, ¡a su salud! Coca Sek – Wallinde