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Cocinar

Caldo de Guatila

En una olla de barro hervir por 15 minutos agua con sal marina, harina de curcuma, aceite de coco, ghee , amaranto en pepas, semillas de moztasa y aji picante, ajo picado. Anadir la guatila y cocinar la por 10 a 20 minutos. Cortar el fuego, anadir los huevos campesinos y tapar por 5 a 10 minutos.