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Mes: Abril 2017

Tortilla de Quinua

INGREDIENTES (para 4 personas): Albahaca c/n 4 huevos de gallina feliz 1 tazón de quinua cocinada curcuma El Lorito Dorado c/n pimienta con achiote c/n tofu c/n PASOS mezcla los [ … ]

Cultiva tu Quinua

Agricultura Urbana en Bogotá. Quinua, de la germinación a la cosecha en una terraza Bogotana. Variedad : Aurora de Soracá, Boyacá. Producido por Tienda Biogotá y ColomBío AudioVisual.  

Filosofía del Ghee

La paciencia, la curiosidad, el valor del tiempo. Más que una receta, te exponemos aquí ideas y reflexiones en torno a la preparación del ghee, ingrediente fundamental de la cocina [ … ]

¿Como cortar una Guatila?

O Papa del aire, Chayote, papa de pobre, chayote, Sechium edule, christophine, chouchou, choko, chayotera, cucurbitacea, chayotly, cidrayota, chayota, tayota, güisquil, papa del aire, papa del moro, cidra papa, pataste, [ … ]